Comme un coq en pâte !

Vous avez dit galette

La galette des rois est le premier moment gourmand de l'année.

La tradition veut que le plus jeune des convives attribue les parts de la galette des rois aux invités et celui qui est roi ou reine doit apporter la galette du lendemain.

Et vous quelle galette des rois préférez-vous ?

- une galette à la frangipane, une galette des rois au chocolat, une galette des rois sans oeuf, une galette des rois ananas et coco, une galette des rois aux griottes, une galette des rois aux noisettes et abricots, une galette des rois aux pommes, une galette des rois au nutella

Pour d'autres gourmandises :

- Mathilde en cuisine

- Et si c'etait bon

 

Surtout soyez le roi ou la reine et dégustez de bonnes galettes !!!

La fête des plats

A noel ou au jour de l'an, c'est la fête, mais aussi la fête des plats.

On aime servir des recettes traditionnelles, d'autres plus audacieuses pour le plaisir de tous.

On aime que nos convives soient contents, et des le debut du repas ils soient bluffés par les mets présentés.

 

S'il vous manque quelques idées originales, ne cherchez plus :

- une recette de foie gras, une recette d' huitres chaudes, une recette facile de noel, une recette de repas de fete, une recette de poisson de fetes, une recette de chapon avec une purée de patates douces

 

Et pour le cote sucre :

- une recette de galette des rois, une recette de buche aux fruits, une recette de nougat, un des 13 desserts de noel et pourquoi des recettes de noel enfants

 

Pour d'autres idées gourmandes :

- Mathilde en cuisine

- Un cuisinier chez vous

- Les carnets de Nat

 

Régalez-vous, et faites la fête !!!!

Un noel parfait

Pour un noel parfait, on se prépare longtemps à l'avance.

On se préoccupe des cadeaux, de la décoration du sapin et on pense à la décoration de la table, cette annee la couleur qui domine est le blanc.

On prepare avec minutie le diner, on fait des essais pour voir si tout est parfait.

Et il vous manque certainement une idée de plat, nous allons vous aider à faire de ce diner un menu exceptionnel :

- une recette de foie gras, une recette d'huitres chaudes, une recette d'aumoniere de saumon, des recettes faciles de noel, des recettes originales de noel, des recettes de noel enfant, une recette de cailles farcies et une recette de poisson de fetes

Et pour le coté sucré :

- une recette de galette des rois, une recette de nougat, une recette de buche aux fruits, des petits biscuits de noel avec pourquoi pas une mousse au chocolat facile

 

Et pour d'autres idées :

- Et si c'etait bon

- Un cuisinier chez vous

- Mathilde en cuisine

 

Surtout profitez d'un bon diner avec toute la famille réunie !!!

Un diner comme les chefs

Pour vous aider à préparer vos repas de Fêtes : comme un Chef, voici quelques  idées qui vous aideront.

Recevoir à dîner, quand on est nombreux ou pas, et que l'on ne se complique pas la vie avec des préparations élaborées, on peut profiter pleinement de la soirée.

Voici des recettes simples, délicieuses que vous pouvez préparer pour ces repas de Fêtes :

- des bouchées à la reine, une recette d'huîtres, des recettes simples de Noël, des recettes de cuisine de reveillon, une dinde aux marrons, un roti de boeuf en croute avec une purée de pommes de terre.

Du côtè sucré :

- une buche, une buche aux fruits rouges, une mousse au chocolat, des petits sablés de Noël ou du nougat.

 

Et pour d'autres idées gourmandes :

- Et si c'était bon

- Sarah tatouille

- La table de Sandrine

 

Et votre décoration de table, plutôt blanc et doré ou rose et argent ?

 

Coq ou recettes classiques de plats

Recettes de plats

 

Tout au long de l'année, nos repas se composent au minimum d'un plat froid ou chaud, roboratifs ou plus légers, classiques ou évolués, poisson ou viande, ces plats sont généralement plébicités. Voici quelques exemples à savourer tout au long de l'année : coq au vin, recettes d'agneau, recettes de pigeon, pot au feu, boulettes, grillades, choucroute, jambon, potée, tajines, cabillaud, hamburger, rôti, farces, fondues, tartares, cocotte...

 

Bien sûr, ces plats à base de viande oun poisson sont toujours accompagnés de légumes. A vous de faire votre sélection : galettes de légumes, purées, tagliatelles, salades, risottos, betteraves, pâtes...

 

Il n'y a pas que la volaille dans la vie, il y a la viande aussi !

Agneau, boeuf, porc et veau, voici les grandes familles de viandes que nous connaissons. Craquez pour ces quelques recettes : bavette, bavette échalotes, filet mignon veau morilles, boeuf carotte, cochon lait, porc caramel, recette boudin, canard four, coeur veau, côtelettes d'agneau, cuisses canard, daubes, filet mignon four, filet mignon veau, fondue viande, fondue vin, fritons canard, gigue sanglier, ...

Craquez également pour le punch, la tarte aux fraises, le clafoutis, le gratin de courgettes, la tarte au citron, le fondant au chocolat, la cake aux olives, le tiramisu aux fraises, le tiramisu et la tarte aux pommes.

 

Coq la cuisine classique

De plus en plus, la grande cuisine et la cuisine minceur reprennent les bases de la cuisine classique. comme la fondue de poireau, la fricassée de volaille, la garbure, la moussaka aux olives noires et aux olives vertes, le pigeon ramier, voici ce que l'on pouvait citer en guise de plat principal.

Les desserts sont, quant à eux marqués, par les tartes à la confiture lait, un crumble au kaki, un fondant et sa crème anglaise, des crêpes sarrasin à la figue et fruits rouges.

Le coq sans oublier le poulet...

Pour varier de la maxi cuisine du coq, pensez aussi au poulet !

Voici quelques idées de recettes de poulet : poulet à la crème, poulet au curry, poulet au four

Et en garniture, différents choix s'offrent à vous : haricots verts vapeur pour ceux qui veulent faire slim ou d'autres légumes vapeur pour les anti-haricots.

Mais il a pleins d'autres possibilités pour vos plats recettes comme les pommes boulangères, les pâtes recettes.

Découvrez plein d 'autres recette de cuisine facile comme les recette choucroute par exemple ou d'autres recette culinaire un peu plus traditionnelles comme une recette blanquette ou recette beurre très cher à la cuisine française.

Pour ceux qui préfèrent les recettes de cuisine du monde, pensez aux recette africaine, recette couscous ou encore la paella.

Le poulet à l'honneur

Découvrez toutes nos recettes culinaire comme nos recette poulet. Mais laissez vous tenter aussi par une recette quiches à base de poulet.

750 grammes vous propose tout un ensemble de recettes de cuisines, des recettes avec les conseils de chef Damien et chef Christophe.

Craquez également pour ces autres recettes :

Cuisson asperges, menu paques, Pâté de faisan, idee repas saint valentin, recette saint valentin, recette st valentin, rectte saint valentin, rectte st valentin, menus st valentin, dessert st valentin, mi cuit chocolat, recette cuisine saint valentin, recettes saint valentin, cuisine chocolat, menu saint valentin, menus saint valentin...

 

Partenaire du billet

- Ventes d'occasion / Achats d'occasion / Reims occasion / Articles occasion Reims / Site occasion Reims

Vous allez être coq tent, voici les résultats

1ère place

Baklawa de poulet aux petits légumes de juarez laurence.

Laurence gagne un bon d'achat de 100,00 € sur Amazon.fr et le livre Brocante gourmande du chef Maurice Alexis.

2ème et 3ème place :

- Raviolis au poulet et au fromage de brebis, sauce aux fleurs d'ail des ours de Loukoum

- Poulet bonne gourmandise de Joebot

Les auteurs de ces recettes remportent un bon d'achat de 30,00 € et le livre Mes 100 recettes de poulet.

4ème et 10ème place :

- Mole coloradito - Volaille, sauce chocolatée d'Oaxaca de Louise

- Poulets aux Olives de Babali

- Un hachis parmentier revu et corrigé...(patates douces/quinoa) de Laurence

- Poulet coca aux épices de Maryse

- Bricks au poulet et citron confit de Requia

- Cornets rafraîchissants au poulet de Fabi42

- Nems de poulet à la tomate de Saveurs Loréziennes

Les recettes sélectionnées gagnent un Tablier des blogs